Plat www.atelierduvielapt.comLa technique des marbrures est très ancienne et encore à l'honneur dans certaines régions de Provence.
Si sa réalisation semble facile, elle nécessite cependant un "tour de main" que seule la pratique peut apporter. Mais pourquoi ne pas essayer?
Une pièce plate (plaque, assiette) est conseillée pour les premiers essais.
On trempe celle-ci, à consistance du cuir, c'est à dire avant la première cuisson, dans un engobe coloré, qui servira de base. Puis on verse à la poire des gouttes d'engobe de même consistance, mais d'une couleur contrastée, à la surface du premier engobe, avant qu'il ne sèche. Il faut procéder de façon rapide.
Dès que les gouttes sont répandues, imprimer à la pièce un mouvement latéral brusque afin de mélanger les deux engobes. Les résultats sont surprenants.
Les marbrures étaient très en vogue en Europe au 18ème siècle. En France, la région d'Apt en a gardé la tradition, comme vous pourrez le constater en visitant par exemple le site http://www.atelierduvieilapt.com
